Лучший морской еж в ресторанах Сочи
. Брали морских ежей, севиче, тартар, все очень вкусно!
. Этой зимой украсили лучше чем прошлой, гораздо ярче и прослеживается стиль
$$$$
Барселонета Ресторан, Рыбный ресторан, Паб и бар
№112 из 2763 заведений в Сочи
Закрыто до 08:00
Европейская, Испанская, Морепродукты, Подходит для вегетарианцев
Наконец сводил сюда маму, и она попробовала хороших свежих морских ежей
. 13.02.22 ездим сюда на завтраки всю зиму — очень нравится!
$$$$
Delicates 74 Рыбный ресторан, Ресторан, Фастфуд, Кафе, Суши
№479 из 2763 заведений в Сочи
Закрыто до 10:00
Может быть закрыт
Европейская, Японская, Средиземноморская, Паназиатская, Морепродукты
Брали здесь устриц и морских ежей
$$$$
Паруса Ресторан, Барбекю, Рыбный ресторан, Паб и бар
№41 из 2763 заведений в Сочи
Закрыто до 09:00
Европейская, Итальянская, Японская, Русская, Гриль, Морепродукты
Кухня отличная (брали морских ежей попробовать, брускетты, блины с сёмгой
. на террасе на крыше или на пляже, а зимой в уютном внутреннем зале
$$$$
По Тихому Паб и бар, Ресторан, Итальянский ресторан, Рыбный ресторан
Гид по Сочи: Устричные бары и рыбные рестораны
За все эти годы SCAPP опубликовал десятки различных гастрономических подборок. Мы рассказывали вам, где пробовать самые вкусные хачапури, как устроить алкотрип, что такое авторская кухня в субтропиках, и даже проводили ревизию по яйцам-пашот. В общем, настало время обновить всё написанное и составить полноценный и ультимативный гастро-путеводитель по Сочи. В этом обзоре мы собрали рестораны, специализирующиеся на морской кухне.
Парус
«Парус», расположившийся на Имеретинской набережной, позиционируется как кафе авторской черноморской кухни. В зале стоит аквариум и витрина с лобстерами, крабами, морскими ежами, черноморской камбалой, рапанами и прочими морскими деликатесами. Можно выбрать приглянувшегося гада, либо попробовать что-то из основного меню: астраханский судак с картофелем, котлеты из щуки, треска в томатах, черноморская уха и ещё десятки и десятки позиций. В «Парусе» даже хинкали и шаурму готовят с крабом, а шашлык делают из осетрины. Если попадёте сюда утром, то можете рассчитывать на специальное меню завтраков и бранчей с видом на Чёрное море.
Кашалот
В устричном баре «Кашалот» подход к морепродуктам основательный: на входе гостей встречает аквариум с гребешками, морскими ежами, камчатским крабом, но главная роль здесь, конечно же, отдана устрице. За процессом вскрытия и подачей моллюска можно понаблюдать в формате шоу-китчен, который сопровождается десятком фактов об «устричной» кулинарной культуре. Но и без этого «Кашалоту» есть чем удивлять: вариативное меню, эксплуатирующее тему морепродуктов по-максимуму, салат-бар, где на свой вкус можно соединить, например, командорского кальмара с крокетами из рапана и, конечно, обширная винная карта, без которой все эти морские изыски представить просто невозможно.
Магеллан
Как лучше всего передать морскую тематику? Правильно, построить ресторан максимально близко к прибрежной полосе. Двухэтажный «Магеллан» находится на Имеретинской набережной буквально в десятке метров от морских волн. Это такой ультимативный рыбный ресторан без перекосов в какую-либо сторону. Здесь есть и охлаждённые лангустины, и лобстер со спизулой, и тапасы с морепродуктами, и классические морские супы (гаспачо с крабом, традиционный буйабес и пряный Том Ям), и запечённые в хоспере рыбины, и кастрюли мидий в каком-либо соусе, и множество авторских позиций, так или иначе закрученных вокруг океана и его обитателей. Кроме прочего, в меню можно найти милые отметки о фотогеничности блюд — такой вот маркер эпохи.
Плакучая Ива
Один из флагманских проектов сети White Rabbit Family с локацией в самом центре Сочи. Ресторан рассказывает о современной черноморской кухне, используя исключительно локальные продукты. Так что нет ничего удивительного в том, что одной из гастрономических основ «Плакучей Ивы» являются свежая рыба и дары Чёрного моря. Здесь всегда большой выбор всевозможных тартаров, севиче и карпаччо и сразу несколько вариантов плато из морепродуктов в стол. Морской отпечаток в «Плакучей Иве» можно найти практически везде: в ассортименте брускетт, в оригинальных рецептурах салатов, в гриль-меню, в выборе супов (от черноморской ухи до сезонных позиций) и вариаций на тему пасты и ризотто. А ещё здесь одна из самых больших в городе карт игристых вин, что всегда отлично сочетаются с морепродуктами и рыбой.
Сахалин
И ещё один проект White Rabbit Family, но с территориальной пропиской на «Роза Хутор» и строго сезонным графиком работы. «Сахалин», как можно догадаться из названия, — это ресторан дальневосточной кухни. Крабы (сразу несколько видов и во всевозможных вариациях), креветки, гребешки, устрицы, спизула, увесистые рыбины — всё это жарится, запекается, миксуется, режется в салаты или подаётся в диком виде. Важный элемент кухни «Сахалина» — традиционные датские открытые бутерброды, что именуются сморебродами и подаются с различной морской снедью. Пропитан океанической темой и интерьер «Сахалина» с его расписанными стенами, символом-маяком и большими ледяными витринами.
Ama
Устричный бар-бутик расположен на центральной набережной, неподалёку от небезызвестного гранд-отеля «Жемчужина». Место интересно, как минимум, внешне: минималистичный интерьер, обнажённые девушки-ныряльщицы на стенах, стилизованные под столики и барные стойки бочки. В этой обстановке гостям предлагают отведать устрицы, морских ежей и диких моллюсков в разнообразной термической и не очень обработке. В качестве аккомпанемента — вино и разливное пиво.
D.O.M.
Морская тематика в ресторанном комплексе D.O.M. вынесена в отдельное меню под лаконичным названием «Аквариум». Здесь все: морские ежи, спизула, андара и вонголе с соусом Понзу, перепелиным яйцом и лимоном (такой вариант наиболее «тру», хотя всегда можно попросить запечь моллюска или сделать из него сашими и соте). Есть и камчатский краб с лобстером, которых подают с фирменным соусом. Отдельный важный пункт в меню — японские и дальневосточные устрицы с винным уксусом и гренками из бородинского хлеба. Однако, держите в уме, что кухня в D.O.M. находится в постоянном движении, так что, зайдя через месяц-другой, вы можете попасть на совершенно новый список позиций.
Клёво
Проект Аркадия Новикова «Клёво» — это такой лёгкий, воздушный летний ресторанчик с плетёной мебелью и огромной дощетчатой террасой. Местная кухня пробует охватить все аспекты и глубины морской кулинарии: тартар из тунца, паштет из скумбрии, салаты с кальмарами или осьминогами, жареная ставрида и запечённые с белыми грибами устрицы, мурманская камбала и черноморский луфарь, приготовленная в дровяной печи форель и стейк из лосося, лигурийская похлёбка и крем-суп с креветками — продолжать такое вот составление гастрономических пар можно очень долго. Отличный вариант для больших компаний, где у каждого свои вкусовые предпочтения.
Le46
Место с самым лаконичным и ёмким неймингом в городе (всё просто — заведение находится на Роз, 46). «Рыбный ресторанчик» — так себя здесь презентуют, очень точно раскрывая форм-фактор: компактные размеры, небольшая терраса на пару столиков, морские оттенки. Кухня Le46 следует традициям Прованса и Лазурного берега, где представить накрытый стол без рыбы и морепродуктов просто невозможно. Меню пронизано этой темой полностью: традиционный луковый суп, но с лангустином, культовый буйабес, ризотто и паста с морепродуктами, приготовленные по фирменным рецептурам дорадо, лосось, сибас и обязательные мидии с авторским соусом.
Морской ресторан
Raw bar искушает гостей изобилием свежих деликатесов – от устриц и гребешков до крабов и креветок. В меню представлены разнообразные сашими и роллы, мисо-суп с креветками, крабом и грибами энаке и том ям с палтусом, креветками и шиитаке. Поклонников европейской кухни порадуют тартар из тунца с авокадо, тёплый салат из осьминога с картофелем конфи и палтус с сезонными овощами. Любителям мясных блюд стоит попробовать рамен с пряной уткой, говяжьи рёбра с брокколи и сладким горошком в соусе чёрный перец или жареного голубя с цветной капустой и бататом.
Морские прогулки с деликатесами от «Морского»
Для всех любителей отдыха на яхте появилась услуга кейтеринга от ресторана «Морской». Бирюзовые волны, белоснежные паруса и изысканные блюда от бренд-шефа Ильи Захарова – это идеальное сочетание, которое подарит прекрасные и незабываемые впечатления!
Блюда можно заказать из основного меню по телефону +7(938)871-55-55. Все заказанные позиции приготовят и доставят на причал к отплытию.
А если вы хотите сделать ваш отдых более комфортным, повар и официант могут отправиться в путешествие вместе с вами – чтобы приготовить и красиво подать блюда прямо на борту.
Ресторан Морской – возрождение легенды
Ресторан «Морской» – наследник популярного заведения с тем же названием, которое открылось здесь сразу после постройки здания, в середине 50-х годов ХХ века.
Ресторан занял историческое место в одном из крытых двориков, расположенных по обе стороны от главного входа. Очаровательной доминантой интерьера стал возрождённый легендарный фонтан с девочкой. Журчание воды, падающей в чашу в форме морской раковины, гармонично вплетается в изменчивую мелодию, которую создают плеск волн и крики чаек за окном.
Дизайнеры превратили основной зал в волшебное подводное царство с нежным мерцанием розовых и белых кораллов, гипнотическим покачиванием элементов люстр, напоминающих водоросли, и плавными изгибами мебели, словно созданной из невесомой морской пены. Панорамные, от пола до потолка, окна позволяют гостям любоваться прелестным видом на марину с изящными силуэтами белоснежных яхт. Более камерный каминный зал напоминает уютную кают-компанию скользящего по волнам корабля, где никакой шторм не помешает гостям расслабиться за вкусным ужином и дружеской беседой.
Летняя веранда
Легендарная летняя веранда ресторана «Морской» – визитная карточка города Сочи. Жители Южной столицы заслуженно гордятся завораживающим видом на центральную марину города и незабываемые закаты, а туристы неизменно включают наш ресторан в список мест, обязательных к посещению.
Шеф
Кухню проекта возглавил знаменитый бренд-шеф Илья Захаров, который знает, как правильно раскрыть и чем подчеркнуть изысканный вкус даров моря. Ведь именно им, в соответствии с названием ресторана, в меню уделено особое внимание.
Рестораны Сочи: где поесть морепродукты, рыбу, устрицы?
Думаю для многих не секрет, что местные жители Сочи любят вкусно и сытно поесть. Поэтому каждый даже самый занятой житель найдет время для хорошего обеда в ресторане или кафе, где подают блюда русской, кавказской, итальянской и другой кухни.
Гастропабы пользуются хорошим спросом также среди гостей города. Вкусные, полезные деликатесы, изысканная европейская кухня, в сочинских ресторанах можно найти блюда на любой вкус.
Несомненно, во время отдыха на черноморском побережье вам стоит посетить хороший гастропаб, который впечатлит вас великолепной винной картой и отменным меню. Посмотрите мою выборку лучших сочинских гастрономических баров. Я уверена, что они вам придутся по душе.
- Оформи карту иностранного банка
- Получай горящие туры в Телеграм
- Используй промокоды со скидками до 7000 р.!
- Ищи туры на Травелате и Левел Трэвел
1. РЫБУС Устричный бар
Бар, ресторан, морепродукты, Pub Grub, русская кухня
Паб Принц Уэльский ценится за свою утонченную британскую изысканность. Морепродукты здесь являются главным деликатесом в меню. Обязательно включите этот паб в традиционном английском стиле в ваши планы на отдыхе.
Паб Принц Уэльский ценится за свою утонченную британскую изысканность. Морепродукты здесь являются главным деликатесом в меню. Обязательно включите этот паб в традиционном английском стиле в ваши планы на отдыхе.
Паб также работает в режиме спорт-бара, где вы сможете посмотреть футбольные матчи, а также другие виды спорта. Здесь представлен широкий выбор разливного пива как местных производителей, так и других известных мировых марок. Кроме того, бармен смешает ваш любимый коктейль или предложит широкую линейку безалкогольных напитков.
Помимо большого разнообразия блюд из морепродуктов, меню также состоит из жареной во фритюре еды, известной также, как ‘pub-grub’ «паб-граб».
- Режим работы: Ежедневно 10:00 — 00:00
- Адрес: Морской Бульвар, 1, Имеретинская бухта, Адлерский район, Сочи, Краснодарский край, 354340
- Телефон: +79384550058
- Странчка ресторана vk
- Страничка ресторана fb
3. Рестобар — Караоке VODA
Семейный ресторан, бар, русская, итальянская, японская кухня
Еще один рыбный ресторан, но уже в сердце Сочи, на морском порту по улице Несебрской. Красивый и уютный ресторан с прекрасным видом на побережье прекрасно дополнит ваш день после морской прогулки на яхте.
Вы не пропустите ни одно местное мероприятие, если забронируете столик в этом заведении, так как вы будите находится в эпицентре событий. Свежие устрицы и другие морепродукты представлены в меню ресторана SeaFood Market.
- Режим работы: Ежедневно 10:00 — 00:00
- Адрес: Улица Несебрская, 1А, Центральный район, Сочи, Краснодарский край, 354000
- Телефон: +79384935559
- Страничка ресторана fb